Відповіді на вправи: 292-294

292. Опишіть характерні ознаки карбонових кислот. За аналогією з етановою кислотою складіть структурні формули кислот, які походять від метану й пропану.

Карбонові кислоти містять карбоксильну групу –COOH і виявляють кислотні властивості. Метанова: H–COOH. Пропанова: CH₃–CH₂–COOH.

293. Доведіть, що етанова кислота є насиченою сполукою.

У вуглеводневій частині CH₃– етанової кислоти немає кратних зв’язків між атомами Карбону; тому CH₃COOH належить до насичених карбонових кислот.

294. Складіть схему утворення водневих зв’язків між молекулами етанової кислоти та води. Поясніть їхній вплив на фізичні властивості.

а) CH₃–C(=O)–O–H•••O=C(CH₃)–OH

б) CH₃–C(=O)–O–H•••O–H₂

Водневі зв’язки зумовлюють високу температуру кипіння етанової кислоти та її необмежену розчинність у воді.