Відповіді на вправи: 253-255

253. За структурними формулами доведіть, що метанол і етанол — насичені органічні речовини.

Метанол CH₃–OH і етанол CH₃–CH₂–OH не містять кратних зв’язків між атомами Карбону; усі зв’язки одинарні. Отже, це насичені органічні речовини.

254. Які фізичні властивості етанолу свідчать про його молекулярну будову?

Порівняно низькі температури плавлення й кипіння свідчать про молекулярну будову. Водночас температура кипіння вища, ніж в етану, через водневі зв’язки між молекулами етанолу.

255. Розчини спиртів у воді не проводять електричний струм, тоді як розчини лугів, що також містять гідроксильну групу, проводять. Чим це можна пояснити?

Спирти у воді не дисоціюють на йони, тому їхні розчини не проводять струм. Луги дисоціюють з утворенням рухливих йонів, зокрема OH⁻.