Відповіді на вправи: 249-250

249. За матеріалом параграфа схарактеризуйте вплив наявності гідроксильної групи в молекулі на фізичні властивості спиртів.

Гідроксильна група –OH робить молекули спиртів полярними та забезпечує утворення водневих зв’язків. Тому спирти мають вищі температури кипіння, ніж відповідні вуглеводні, а метанол і етанол добре змішуються з водою.

250. У додаткових джерелах знайдіть інформацію про одержання етанолу в промисловості. У чому відмінність біоетанолу від звичайного етанолу? У чому переваги використання біоетанолу порівняно з традиційними видами палива?

Етанол у промисловості одержують гідратацією етену або спиртовим бродінням цукрів. Біоетанол — це етанол, одержаний із відновлюваної рослинної сировини. Його переваги як палива: відновлюваність сировини та можливість зменшити споживання нафтопродуктів і викиди викопного CO₂.