Вправи: 364-365

364. Розчини спиртів у воді не проводять електричний струм, тоді як розчини лугів, що також містять гідроксильну групу, проводять. Чим це можна пояснити?

У розчинах луги піддаються дисоціації з утворенням аніонів ОН' та катіонів металів (Na⁺, К⁺, Ва²⁺ тощо). Вони надають розчину здатності проводити електричний струм. Натомість молекули спиртів у розчинах дисоціюють набагато гірше. Зв'язки в їхніх молекулах є

слабо полярними.

365. Етиловий спирт використовують для виготовлення парфумів. На якій властивості етанолу ґрунтується таке його застосування?

На здатності розчиняти інші органічні речовини (зокрема – запашні).