Практичні роботи » Пр.1 (1-2)

Практична робота №1 1. Відносна молекулярна маса білка м’язів міозину близько 500 000. Скільки амінокислотних залишків входить до складу його ланцюга? Відносна молекулярна маса білка міозину: 500,000 г/моль. Оскільки маса одного амінокислотного залишку приблизно 110 г/моль, то кількість амінокислот в ланцюгу міозину буде близько 500,000 / 110 ≈ 4545 амінокислот. 2. Білок пепсин містить 340 амінокислотних залишків. Визначте масу й довжину білкового ланцюга цього ферменту. Маса одного амінокислотного залишку пепсину: Наприклад, якщо середня маса амінокислоти приблизно 110 г/моль, то маса білка буде 340 • 110 = 37,400 г. Довжина ланцюга - 340 амінокислот.