РОЗДІЛ 9. БІОЛОГІЯ ЯК ОСНОВА БІОТЕХНОЛОГІЇ » Стр.325 (1-5)
1. Біотехнологічним процесом НЕ є Г виробництво макаронних виробів із твердих сортів пшениці 2. Мікробну природу бродіння вперше дослідив Б Луї Пастер 3. НЕ застосовують гриби у виробництві такого продукту, як Г Домашній сир 4. Хімозин, вироблений бактеріями, застосовують для А виробництва сирів замість сичужного ферменту телят 5. Схема хімічного перетворення, що застосовується для виробництва продуктів харчування й відбувається під дією мікроорганізмів, — це Д вуглеводи → молочна кислота