Частина 2 — Відповіді: Стр.80

Підготуйте мініпроєкт «Старовинні українські страви» (за вибором вибором). Відшукайте в додаткових джерелах інформацію про одну з українських старовинних страв та рецепт її приготування.

Куліш за способом приготування схожий на крупник, але готується переважно з пшона. Куліш легко готувати в домашніх і польових умовах. Готували його і чумаки в далекій дорозі. Звідси й інша його назва —  польова каша.

У каструлі нагрійте воду, додайте засмажку зі сковороди, картоплю і пшоно. Після того, як вода закипить, зменште вогонь. Посоліть, поперчіть, додайте лавровий лист і залиште варитися до повної готовності. Додайте зелень за смаком і подавайте до столу готовий куліш гарячим.

Об’єднайтеся в пари/групи. Поділіться своїм досвідом щодо допомоги дорослим готувати страви. Які страви ви можете приготувати самостійно?

В неділю ми з мамою готували обід. Мама готувала борщ та макарони з печінкою. Я допомагав мамі: чистив картоплю, моркву, цибулю. Я можу зробити яєчню, бутерброди.

Чи змінюються продукти харчування зі зміною пори року? Як саме? Поясніть.

Існують сезонні фрукти та овочі, а відповідно й страви, що від них залежать.

Відгадайте загадки.

1. Морква, біб і цибулина, бурячок і капустина, ще й картопля — шусть у горщик. Ну й смачний ми зварим борщик.

2. Довго з тіста їх ліпили, у окропі поварили. Потім дружно ласували,

ще й сметанки додавали. Вареники.