Відповіді до вправ
Відповіді до вправ: 414
Готова відповідь до завдання 414 з ГДЗ Хімія 10 клас Григорович.
Хімія, 10 клас · Відповіді до вправ
Текстова відповідь
414. Обчисліть масу глюкози, яку можна добути гідролізом картопляного крохмалю, виділеного з картоплі масою 100 кг. У розрахунках візьміть до уваги, що в бульбах картоплі міститься 15 % крохмалю, а одна молекула крохмалю в середньому складається з 12 000 залишків молекул глюкози.
Дано: m(картоплі) = 100 кг;
w(крохмалю) = 15%.
Знайти: m(глюкози) – ?
m(крохмалю) = 100 • 0,15 = 15 кг.
(C6H10O5)n + nH2O = nC6H12O6.
З 162 г залишків крохмалю утворюється 180 г глюкози.
m(глюкози) = 15 • 180 : 162 = 16,67 кг.
Завдання з розвитку критичного мислення