Відповіді до вправ: 385-386

385. Запишіть молекулярні формули відомих вам вуглеводів, схарактеризуйте їх фізичні й хімічні властивості.

Глюкоза — C6H12O6, фруктоза — C6H12O6, рибоза — C5H10O5, дезоксирибоза — C5H10O4, сахароза — C12H22O11, крохмаль — (C6H10O5)n, целюлоза — (C6H10O5)n, глікоген — (C6H10O5)n. Прості вуглеводи добре розчинні у воді, солодкі на смак; складні зазвичай гірше розчиняються або не розчиняються. Прості не гідролізуються, а складні гідролізуються на простіші.

386. З наведених формул виберіть ті, що можуть належати вуглеводам: СзН8О, С5Н10О5, C12H26, C12H22O11, C6H12O.

До вуглеводів можуть належати: C5H10O5, C12H22O11, C6H12O6.

Завдання з розвитку критичного мислення