Тема 4. Нітрогеновмісні органічні сполуки » Ур.42 (3-4)

У молекулі білка, масова частка Сульфуру в якому дорівнює 0,32 %, є два залишки цистеїну. Яку масу білка необхідно взяти для одержання 0,5 г цистеїну Масова частка білків у квасолі 20 %, а середня масова частка Нітрогену в білках, що містяться у квасолі, становить 15,6 %. Обчисліть масу Нітрогену в 100 г квасолі.