Відповіді до пыдручника: Стр.174 (5-7)

5. Чому повна відмова від споживання жирів небезпечна для здоров’я? Наведи аргументи з тексту параграфа та додаткових джерел інформації.

Жири забезпечують енергією, захищають органи, потрібні для утворення деяких гормонів і засвоєння вітамінів A, D, E, K. Тому повністю виключати їх з раціону небезпечно.

6. Переглянь відео про виготовлення свічки з мила за покликанням чи QR-кодом. Запиши у зошиті формули речовин, які згадуються у відео, і наявні у відеоматеріалі фізичні явища. Спробуй самостійно виготовити таку свічку.

Перелік речовин і фізичних явищ потрібно записати за самим відео; у тексті підручника його не наведено. Виготовлення свічки — лише під наглядом дорослих.

7. Норма споживання жирів для дорослої людини від 0,8 г (мінімальна) до 1,5 г (максимальна) на 1 кг ідеальної маси тіла. Обчисли свою мінімальну і максимальну добову норму споживання жирів (у грамах). Використовуючи таблицю 20 (вміст жирів у харчових продуктах), сплануй сніданок, обід та вечерю, які б у сумі забезпечили приблизно 80–90 % твоєї максимальної добової норми жирів.

Якщо ідеальна маса тіла m кг, мінімальна норма — 0,8m г, максимальна — 1,5m г; 80–90 % максимальної — 1,2m–1,35m г. Приклад для m = 60 кг: 48–90 г на добу, ціль — 72–81 г. Сніданок: яйце й сир; обід: риба з гарніром; вечеря: салат із рослинною олією. Точний уміст жирів залежить від порцій.