Експериментуємо: Стр.261

Експериментуємо в хімічному кабінеті / лабораторії.

Послідовність дій	Спостереження	Висновки
Завдання 1. Перевірити лимонний сік і сироватку індикатором	Кисле середовище; у лимонного соку pH нижчий	Наявні органічні кислоти
Додати до рідин NaHCO₃	Виділяється CO₂	Кислоти реагують із гідрогенкарбонатом
Завдання 2. Додати до рідин Cu(OH)₂ у лузі	Сироватка може набувати фіалкового відтінку	Виявлено білки
Додати до сироватки ZnCl₂	Можливе утворення осаду білків	Солі Цинку можуть осаджувати білки
Завдання 3. Додати Cu(OH)₂ до розчину меду, нагріти	Синій розчин, під час нагрівання осад Cu₂O	У меді є глюкоза

Рівняння: HCO₃⁻ + H⁺ = H₂O + CO₂↑.

CuSO₄ + 2NaOH = Cu(OH)₂↓ + Na₂SO₄.

Висновок: у харчових продуктах можна виявляти органічні кислоти, білки та вуглеводи характерними реакціями.

§ 48. Природні та синтетичні органічні сполуки

521. Назвіть кілька природних і синтетичних органічних речовин, які ви використовуєте вдома.

Природні: цукор, крохмаль, целюлоза, рослинна олія. Синтетичні: поліетилен, капрон, деякі мийні засоби.

522. Наведіть приклади харчових продуктів, у яких містяться і природні, і синтетичні органічні речовини.

У харчових продуктах можуть бути природні жири, білки, вуглеводи та синтетично одержані органічні харчові добавки, наприклад деякі барвники або консерванти.

523. Назвіть види природної сировини, яку використовують для одержання органічних речовин.

Нафта, природний газ, кам’яне вугілля, деревина, сільськогосподарські рослини та продукція тваринництва.

524. Доведіть, що всі неорганічні речовини, як і органічні, не можна однозначно поділити на природні та синтетичні (штучні).

Наприклад, природні вода й кальцій карбонат можуть бути також одержані штучно; органічні етанол і оцтова кислота бувають природного й промислового походження.

525. Відшукайте в інтернеті відомості про органічні кислоти, які поширені в рослинному і тваринному світі. Заповніть таблицю:

Кислота	Природне джерело
Лимонна	Цитрусові плоди
Яблучна	Яблука та інші плоди
Молочна	Кисломолочні продукти
Мурашина	Мурахи, кропива
Щавлева	Щавель, шпинат

526. Яким вимогам, на вашу думку, мають відповідати матеріали на основі органічних речовин для їх використання: а) у космічній техніці; б) на морських суднах?

а) Для космічної техніки потрібні легкі, міцні, термостійкі матеріали, стійкі до випромінювання.

б) Для морських суден — водостійкі, корозійностійкі, міцні й довговічні матеріали.

527. Чому синтетичним матеріалам часто надають перевагу порівняно з матеріалами природного походження?

Синтетичні матеріали часто міцніші, легші, дешевші й мають наперед задані властивості, хоча деякі з них важче утилізувати.

528. Використавши відомості з інтернету, підготуйте повідомлення про кілька найуживаніших органічних розчинників та їхній вплив на організм людини.

Приклади органічних розчинників: етанол, ацетон, бензин. Пари багатьох розчинників подразнюють слизові, можуть діяти на нервову систему, а самі рідини часто легкозаймисті.

529. Уявімо ситуацію, коли запаси нафти на Землі майже вичерпалися. Запропонуйте заходи, які необхідно здійснювати у світі з наближенням такої кризи.

Розвивати відновлювану енергетику, перероблення матеріалів, економію ресурсів, альтернативну хімічну сировину та повторне використання виробів.

530. Випишіть ключові слова і словосполучення з тексту параграфа для укладання двомовного словничка.

Природна органічна речовина — natural organic substance; синтетичний матеріал — synthetic material; сировина — raw material; перероблення — recycling; розчинник — solvent.

531. Створіть у зошиті таблицю оцінювання ваших знань і заповніть її.

Тема	Самооцінка
Природні й синтетичні речовини	Так
Використання сировини	Так
Екологічна безпека	Так

§ 49. Природні та синтетичні волокна

532. За якими ознаками класифікують волокна?

Волокна класифікують за походженням: природні та хімічні; хімічні поділяють на штучні й синтетичні.

533. Назвіть природні волокна. За якими характеристиками ці волокна відрізняються від синтетичних?

Природні волокна: бавовна, льон, вовна, натуральний шовк. Вони зазвичай добре вбирають вологу, але частіше зминаються; властивості синтетичних волокон залежать від їх складу.

534. З якої сировини одержують природні волокна?

Бавовну отримують із волокон бавовнику, льон — зі стебел льону, вовну — з волосяного покриву тварин, шовк — із коконів шовкопряда.

535. Назвіть переваги і недоліки синтетичних волокон порівняно з натуральними.

Переваги: міцність, еластичність, мале зминання, швидке висихання. Недоліки: слабше вбирання вологи, накопичення статичної електрики, можливе утворення мікропластику.

536. Які вимоги висувають до тканин, що використовують для немовлят?

Для немовлят тканини мають бути м’якими, безпечними для шкіри, повітропроникними, добре вбирати вологу та легко пратися.

537. Розшифруйте позначки на ярлику до спортивної куртки (мал. 177). Використайте відомості, наведені в тексті за покликанням у QR-коді на цій сторінці, а також інформацію з інтернету.

Позначки на ярлику показують допустиму температуру прання, правила відбілювання, сушіння й прасування. Конкретні значки з малюнка 177 слід тлумачити відповідно до їх графічного зображення.

538. Як можна розрізнити такі тканини: а) бавовняну і вовняну; в) вовняну і віскозну; б) бавовняну і капронову; г) шовкову і з лавсану?

а) Бавовна горить із запахом паленого паперу, вовна — паленого волосся.

б) Бавовна обвуглюється, капрон під дією тепла плавиться.

в) Вовна має білкову природу, віскоза — целюлозну; відрізняються запахом під час горіння.

г) Шовк горить із запахом паленого волосся, лавсан плавиться.

539. Заповніть таблицю для двох природних і двох хімічних волокон (у разі потреби скористайтеся відомостями з інтернету): Назва волокна Класифікація Сировина Властивості

Назва волокна	Класифікація	Сировина	Властивості
Бавовна	Природне рослинне	Бавовник	М’яка, вбирає вологу
Вовна	Природне тваринне	Шерсть тварин	Тепла, пружна
Віскоза	Хімічне штучне	Целюлоза	М’яка, вбирає вологу
Капрон	Хімічне синтетичне	Синтетичний полімер	Міцний, еластичний

540. Назвіть сфери використання синтетичних волокон.

Синтетичні волокна використовують для одягу, спортивного спорядження, канатів, сіток, технічних тканин і побутових виробів.

541. За інформацією з інтернету підготуйте повідомлення про оптичні волокна. Яке фізичне явище зумовлює їх використання? З яких речовин виготовляють ці волокна і для чого їх застосовують у засобах зв’язку, медицині, техніці, військовій справі?

Оптичні волокна виготовляють переважно з високочистого скла (SiO₂), іноді з полімерів. Передавання світла забезпечує повне внутрішнє відбивання; їх застосовують для зв’язку, ендоскопії та датчиків.

542. Випишіть ключові слова і словосполучення з тексту параграфа для укладання двомовного словничка.

Волокно — fibre; природне волокно — natural fibre; синтетичне волокно — synthetic fibre; бавовна — cotton; вовна — wool; капрон — nylon.

543. Створіть у зошиті таблицю оцінювання ваших знань і заповніть її.

Уміння	Самооцінка
Класифікація волокон	Так
Властивості тканин	Так
Вибір матеріалу	Так