Відповіді до підручника: Стр.94 (10-11)

10. Після додавання фенолфталеїну розчин став малиновим. Яку зміну кольору спостерігатиме Таміла після додавання метилоранжу? Яке середовище має розчин?

Малинове забарвлення фенолфталеїну свідчить про лужне середовище. Метилоранж у лужному середовищі буде жовтим.

11. На етикетці газованого напою зазначено харчову добавку E338. Визначте, яка це речовина, запишіть рівняння її дисоціації, поясніть середовище розчину та назвіть індикатор.

E338 — ортофосфатна (фосфорна) кислота H₃PO₄; це оксиґеновмісна триосновна кислота, електроліт середньої сили.

I ступінь: H₃PO₄ ⇄ H⁺ + H₂PO₄⁻;

II ступінь: H₂PO₄⁻ ⇄ H⁺ + HPO₄²⁻;

III ступінь: HPO₄²⁻ ⇄ H⁺ + PO₄³⁻.

У розчині утворюються H⁺, тому середовище кислотне. Метилоранж стане рожевим, лакмус — червоним; універсальний індикатор покаже pH < 7.