Відповіді до підручника
Відповіді до підручника: Стр.207
Готова відповідь до завдання Стр.207 з ГДЗ Хімія 9 клас Мідак 2026.
Хімія, 9 клас · Відповіді до підручника
Текстова відповідь
Робота в парі
Заповніть порівняльну таблицю складу, будови та властивостей крохмалю й целюлози.
Характеристика | Крохмаль | Целюлоза |
Формула | (C₆H₁₀O₅)ₙ | (C₆H₁₀O₅)ₙ |
Будова молекули | лінійна або розгалужена | лінійна, нерозгалужена |
Зовнішній вигляд | біла сипка порошкоподібна речовина | біла волокниста речовина |
Розчинність у воді | у холодній не розчиняється; у гарячій утворює колоїдний розчин/клейстер | не розчиняється у воді |
Гідроліз | → глюкоза | → глюкоза |
Характерна реакція | з йодом — темно-синє забарвлення | йодокрохмальна реакція відсутня; горить |
Біологічна роль | запасний полісахарид рослин | основа клітинних стінок рослин |