Відповіді до підручника: Стр.159-(1-2)

1. Закінчіть речення:

Оксиґеновмісні органічні речовини — сполуки, молекули яких містять C, H та O.

Спирти — оксиґеновмісні органічні сполуки з однією або кількома гідроксильними групами –OH, сполученими з вуглеводневим замісником.

Одноатомні спирти — спирти, молекули яких містять одну групу –OH.

Етанол — представник насичених одноатомних спиртів.

2. Дайте відповіді на запитання:

Що таке функціональна група?

Група атомів у молекулі, яка визначає характерні хімічні властивості речовини.

Яку функціональну групу містять спирти?

Гідроксильну групу –OH.

Яка загальна формула спиртів?

R–(OH)ₙ, де R — вуглеводневий замісник, n — кількість гідроксильних груп.

Що таке багатоатомні спирти?

Спирти, молекули яких містять дві або більше гідроксильних груп.

Яка структурна, електронна та молекулярна формула етанолу?

Молекулярна: C₂H₆O (C₂H₅OH); структурна: CH₃–CH₂–O–H; електронна: CH₃–CH₂–O(• •)(• •)–H.

Чому температура кипіння етанолу вища, ніж етану?

Між молекулами етанолу утворюються водневі зв’язки; між молекулами етану таких зв’язків немає.

Як наявність водневих зв’язків впливає на розчинність спиртів у воді?

Водневі зв’язки з молекулами води підвищують розчинність нижчих спиртів; зі збільшенням вуглеводневого ланцюга розчинність зменшується.

З якими з наведених речовин — воднем, киснем, водою, металічним натрієм — взаємодіятиме етанол?

Хімічно реагує з киснем і металічним натрієм. З водою змішується в будь-яких пропорціях без утворення нової речовини; з воднем за звичайних умов не реагує.