Відповіді на вправи: 21

21. Схарактеризуйте вплив водневого зв’язку на: а) розчинність речовин у воді; б) теплоємність речовин; в) поверхневий натяг води.

а) Водневий зв’язок пояснює хорошу розчинність у воді речовин, які теж можуть утворювати такі зв’язки: спирту, цукру, ацетону, оцтової кислоти. б) Водневі зв’язки зумовлюють аномально високу теплоємність води. в) Водневі зв’язки зумовлюють сильний поверхневий натяг води.