Вправи: 17-18

17. Чим різняться процеси розчинення цукру у воді та цинку в хлоридній кислоті?

За розчинення цукру, цукор і вода залишаються індивідуальними речовинами. За розчинення цинку у хлоридній кислоті відбувається взаємодія цих речовин з утворенням двох нових: солі цинк хлориду та газуватого водню. Рівняння реакції:

Zn + 2HCl $\to$ ZnCl₂ + H₂O$\uparrow$

18. У якому випадку при розчиненні речовини відбувається: а) виділення теплоти; б) поглинання теплоти?

а) у випадку, якщо при взаємодії частинок речовини, що розчиняється, і води виділяється більше теплоти, ніж при роз’єднанні молекул або йонів речовини;

б) у випадку, якщо при взаємодії частинок речовини, що розчиняється, і води виділяється менше теплоти, ніж при роз’єднанні молекул або йонів речовини.