Відповіді до підручника: Стр.99

Рослинництво у світі

Практикуймо (кава і какао)

1. Так, кава і какао можна вважати «глобалізованими» продуктами, бо вирощуються переважно в кількох тропічних країнах, а споживаються по всьому світу й проходять довгі глобальні ланцюги переробки, торгівлі та брендування.
2. Зміна клімату змінює температурний і вологісний режим у традиційних районах вирощування, тому плантації зміщуються на більші висоти й у нові широти, змінюються сорти, урожайність і смакові якості зерен, а частина нинішніх районів може стати непридатною для цих культур.

Практикуймо (прянощі)

1. Прянощі вважалися «золотом Сходу», бо були рідкісними в Європі, важко добувалися й перевозилися, використовувалися як ліки, консервант і розкіш, тому мали дуже високу ціну за вагу.
2. Високий попит і ціна на прянощі змусили європейців шукати прямі морські шляхи до Індії та «Островів прянощів», що сприяло відкриттю маршрутів навколо Африки, через Атлантику й Індійський океан та формуванню глобальної мережі морської торгівлі й колоній.

Практикуймо (авокадо)

Авокадо — корисний продукт, але масове вирощування створює серйозні екологічні проблеми.

1. Основні екологічні проблеми:

• вирубування лісів і заміна природних екосистем монокультурними плантаціями → втрата біорізноманіття;
• дуже велике споживання води в посушливих районах → виснаження річок, ґрунтових вод, конфлікти за водні ресурси;
• інтенсивне використання добрив і пестицидів → забруднення ґрунтів та вод, погіршення стану екосистем;
• значні викиди парникових газів через далеке транспортування до основних ринків збуту.

1. Орієнтовна структура інфографіки «Ціна авокадо для природи»:

• Заголовок: «Ціна авокадо для природи».
• Блок 1 «Вода»: піктограма краплі й короткий підпис: «Вирощування авокадо потребує дуже багато води, особливо в посушливих регіонах».
• Блок 2 «Ліси»: піктограма зрубаних дерев: «Під плантації вирубують ліси — зникають природні екосистеми й тварини».
• Блок 3 «Хімія»: значок пляшечки з хімікатами: «Добрива й пестициди забруднюють ґрунти та воду».
• Блок 4 «Транспорт»: іконка літака/вантажівки: «Далеке перевезення плодів збільшує викиди CO₂».
• Блок 5 «Висновок»: коротка порада: «Обирай авокадо з відповідальних господарств і не споживай його надмірно».