Відповіді
Відповіді: Стр.93 (10)
Готова відповідь до завдання Стр.93 (10) з ГДЗ Біологія 9 клас Шаламов.
Біологія, 9 клас · Відповіді
Текстова відповідь
10. Відомо, що жовч сприяє емульгуванню жирів, що робить їх доступними для розщеплення. Які саме речовини жовчі відповідальні за цю дію? Які особливості молекул жовчі уможливлюють таку незвичайну функцію?
Для емульгації жирів у жовчі містяться жовчні кислоти та фосфоліпіди. Ці речовини допомагають розбити великі краплі жирів на менші, збільшуючи їхню поверхню та полегшуючи їхнє розщеплення ферментами.