ТЕМА 1. ХІМІЧНИЙ СКЛАД КЛІТИНИ » Стр.11 (7)

Уявіть, що запасаючою речовиною в горбах верблюдів стали не ліпіди, а глікоген. До яких наслідків це може призвести? Ліпіди є джерелом так званої метаболічної води, яка утворюється в процесі їх окиснення, коли виділяється багато енергії та води, тому верблюди запасають у своєму організмі ліпіди. Глікоген є формою запасання глюкози у тварин, а також вони дають можливість отримати вдвічі меньше енергії ніж така ж маса ліпідів. Ліпіди це гідрофобні молекули і, на відміну від вуглеводів, не потребують гідратації. Тому якщо в горбах верблюда буде накопичуватися глікоген, то верблюду потрібно буде богато води і в двічі більше глікогену для накопичування енергії.