4. Моделюємо фізичні та хімічні явища » 15.6





Які фізичні та хімічні явища відбуваються під час названих процесів? Скисання їжі Фізичні явища: випаровування рідини, зміна агрегатного стану Хімічні явища: утворення нових речовин через ферментацію. Нагрівання вершкового масла на розпеченій пательні Фізичні явища: плавлення масла, зміна агрегатного стану з твердого на рідкий. Хімічні явища: окиснення жирів, що супроводжується появою неприємного запаху.





4. Моделюємо фізичні та хімічні явища