Вступ » Стр.1 (3)

На скільки раніше застигло морозиво, для якого було взято гарячу суміш, порівняно з морозивом з холодної суміші (під застиганням маємо на увазі досягнення температури суміші -5 °С)? Морозиво з гарячої суміші може застигнути раніше, ніж з холодної, хоча точний час залежить від конкретних умов експерименту.