Тема 9. Гриби - гетеротрофні організми § 64 - § 69 » §.65 (1-3)

§ 65. Різноманітність грибів. Дріжджі. Цвілеві гриби 1. Запитайте в рідних чи знайомих, у яких умовах (у теплі чи в холоді) дріжджі розмножуються швидше й чому. Дріжджі розмножуються швидше в теплі, оскільки висока температура сприяє прискоренню біохімічних процесів і ферментативної активності, що стимулює їхній ріст і розмноження. 2. Яку користь приносять цвілеві гриби в природних екосистемах? Цвілеві гриби розкладають органічні речовини, сприяючи утворенню гумусу, підвищують родючість ґрунту і беруть участь у кругообігу речовин у природі. 3. Чому не можна їсти хліб, якщо на ньому з’явилася навіть маленька цятка плісняви? Цвіль може виділяти токсичні речовини, мікотоксини, які поширюються по всьому продукту, навіть якщо видимі ознаки плісняви є лише на невеликій ділянці.