Тема 5. ОСОБЛИВОСТІ ТВАРИН » Стр.152 (1)

Робота в парі Криль у середньому містить 59 % білків, 20 % вуглеводів та 15 % жирів. Енергетична цінність білків та вуглеводів — 4 ккал на 1 г, а жирів — 9 ккал на 1 г. Розрахуйте енергетичну цінність (калорійність) 100 г крилю. Аргументовано поясніть, як найбільша тварина Землі (синій кит) може досягати таких розмірів, споживаючи лише планктон із крилем. Криль: Білки: 59 г • 4 ккал/г = 236 ккал. Вуглеводи: 20 г • 4 ккал/г = 80 ккал. Жири: 15 г • 9 ккал/г = 135 ккал. Молоко: приблизно 42–65 ккал на 100 г, в залежності від вмісту жирів; М'ясо: приблизно 200–250 ккал на 100 г, в залежності від типу м'яса та вмісту жирів; Яйця: приблизно 150 ккал на 100 г, в залежності від розміру яйця та способу приготування; Фрукти: від 30 до 100 ккал на 100 г, в залежності від виду фрукту та його складу. Як бачимо найкалорійнішим є криль. Планктон, хоча й маленький за об'ємом, дуже поживний, і синій кит може здобути велику кількість енергії, щоб підтримувати своє велике тіло.