Тема 4. ОСОБЛИВОСТІ ГРИБІВ І ЛИШАЙНИКІВ » Стр.115

§22. Роль грибів в екосистемах. Взаємовигідні відносини між рослинами та грибами. Корисні та шкідливі гриби Стор.115 Поділіться своїми думками Які умови сприяють розвитку цвілевих грибів на продуктах харчування? Чому небезпечно споживати уражену цвіллю їжу? Умови, які сприяють розвитку цвілевих грибів на продуктах харчування, включають високу вологість, температуру та доступ до поживних речовин. Наприклад, продукти, які зберігаються в теплому та вологому середовищі, швидше псуються через розвиток цвілі. Споживання ураженої цвіллю їжі може бути небезпечним через токсичні речовини, які виробляють цвільові гриби, такі як мікотоксини.