Розділ 2. Пізнаємо будову речовин » Стр.61 (3-4)

3. Чому жирні плями на одязі не виводяться водою, але це можна зробити спиртом або бензином? Жирні плями на одязі не виводяться водою, тому що жир не розчиняється у воді. Це можна зробити спиртом або бензином, тому що жир розчиняється у спирті і бензині. 4. Поясни, чому досвідчені господині спочатку солять овочевий салат, а лише після цього заправляють олією. Що є розчинником солі у цьому випадку? Яким буде на смак салат, якщо зробити навпаки? Досвідчені господині спочатку солять овочевий салат, а лише після цього заправляються олією, тому що сіль витягує воду. У цьому випадку розчинником солі є вода. Смак салату, якщо зробити навпаки, буде недосоленим, тому що сіль не розчиниться у олії.