Відповіді до вправ
Відповіді до вправ: 488-490
Готова відповідь до завдання 488-490 з ГДЗ Хімія 10 клас Григорович.
Хімія, 10 клас · Відповіді до вправ
Текстова відповідь
488. Які сполуки є білками?
Білки — це природні полімери, мономерами яких є амінокислоти.
489. За яким параметром білки відносять до полімерів?
Білки відносять до полімерів за великою кількістю амінокислотних залишків у молекулі.
490. За яких умов відбувається денатурація та гідроліз білків?
Денатурація відбувається під дією нагрівання, кислот, лугів, солей важких металів, спирту та інших чинників. Гідроліз відбувається під дією води, зазвичай у присутності кислот, лугів або ферментів.