Вправи: 188

188. Як експериментально розрізнити такі речовини:

а) сахарозу і глюкозу;

взаємодія з Cu(OH)₂ сахароза не змінює забарвлення, глюкоза змінює забарвлення на помаранчевий.

б) метанову й етанову кислоти;

реакція срібного дзеркала з Ag₂O. Метанова кислота не містить альдегідну групу, а мурашина виявляє альдегідні властивості.

в) крохмаль і глюкозу;

крохмаль: якісна реакція + J₂ → фіолетовий колір

глюкоза: якісна реакція + Cu(OH)₂ → утворення синього кольору, при нагріванні помаранчевий.

г) етаналь і етанову кислоту?

етаналь + Ag₂O (реакція срібного дзеркала)

етанова кислота – змінює забарвлення індикаторів (малинового папірця на червоний)

ґ) етан. кисл. змінює забарвлення лакмусового паперця на червоне, етаналь

О О

СН₃ - С + Cu(OH)₂ + NaOH → CH₃ - C + Cu₂O + 3H₂O

H ONa

Cu₂O - це гляно-червоний осад