Відповіді на вправи підручника: 458 (1)

458. І. Прочитайте текст або перегляньте відео, перейшовши за посиланням чи QRкодом. У якій мовленнєвій ситуації можливе таке висловлення?

СОЛОДКИЙ ПРОЦЕС

Таке висловлення можливе в навчальній або пізнавальній ситуації: наприклад, під час уроку, учнівської доповіді, екскурсії на цукровий завод або в статті для освітнього сайту.

ІІ. Виконайте завдання за прочитаним текстом або переглянутим відео.

1. Визначте тему та основну думку.

Тема: Виробництво цукру з цукрових буряків і цукрової тростини. Основна думка: цукор має складний багатоетапний процес виробництва, а його якість і вид залежать від сировини та способу обробки.

2. Визначте мікротеми, тематичні речення.

– сировина для виробництва цукру; – підготовка буряків; – отримання та очищення соку; – випарювання та утворення сиропу; – кристалізація цукру; – відокремлення і сушіння кристалів.

3. Виберіть уривки, з яких дізнаємося про основні етапи виробництва цукру. Випишіть ключові слова (словосполучення), назви процесів праці, терміни.

Підготовка сировини, миття буряків, нарізання на стружку, замочування у гарячій воді, отримання соку, додавання вапна, фільтрація, випарювання, кип’ятіння сиропу, кристалізація, додавання кристалів–зародків, центрифугування, відокремлення меляси, сушіння, охолодження.

4. Прочитайте текст / перегляньте відео вдруге та складіть план переказу про основні етапи виробництва цукру.

План переказу:

Рослини, з яких отримують цукор

Підготовка цукрових буряків

Отримання бурякового соку

Очищення соку

Уварювання сиропу

Процес кристалізації

Відокремлення та обробка кристалів цукру

5. За планом усно перекажіть ті уривки тексту / відео, у яких ідеться про основні етапи виробництва цукру. Доповніть переказ розповіддю (5–6 речень) про те, які ще сільськогосподарські рослини поширені в Україні та що з них виготовляють. Скористайтеся поданою нижче пам’яткою.

Цукор виробляють із цукрових буряків, які проходять складний процес обробки: їх миють, подрібнюють, отримують сік, очищують і випаровують до стану сиропу, після чого відбувається кристалізація. Далі кристали відокремлюють у центрифугах і висушують. В Україні також поширені інші сільськогосподарські рослини. Наприклад, із пшениці виготовляють борошно і хліб, із кукурудзи — крупи та олію, а з соняшнику отримують соняшникову олію. Буряк використовується не лише для цукру, а й у кормовій промисловості. Такі культури є основою харчової промисловості країни.