Відповіді: Стр.116 (9)

9. Виконайте досліди й підготуйте презентацію за результатами свого дослідження.

Завдання 1. У два пластикові стакани налийте воду об’ємом 50 см3 і розчиніть по чайній ложці харчової соди. У два інших стакани помістіть лимонну кислоту: у перший об’ємом із сірникову головку, у другий – приблизно в 5 разів більше. Налийте в обидва стакани порції води об’ємом 10 см³ і, перемішуючи, розчиніть кислоту. В обидва стакани з розчинами лимонної кислоти одночасно долийте попередньо виготовлені порції розчину натрій гідрогенкарбонату. Що спостерігаєте? Де інтенсивніше виділяються бульбашки?

При виконанні досліду ми спостерігаємо, що в обох стаканах відбувається виділення бульбашок вуглекислого газу. Але у стакані з більшою концентрацією лимонної кислоти це явище відбувається інтенсивніше.

Завдання 2. У дві скляні посудини помістіть лимонну кислоту: у першу – чверть чайної ложки, у другу – одну чайну ложку. Налийте в обидві посудини води об’ємом 100 мл і, перемішуючи, розчиніть кислоту. В обидві посудини з розчинами лимонної кислоти одночасно помістіть сирі курячі яйця. Що спостерігаєте? Де інтенсивніше виділяються бульбашки? Зробіть висновок про вплив концентрації лимонної кислоти на швидкість реакції між нею й кальцій карбонатом у складі шкаралупи.

При виконанні досліду ми спостерігаємо, що в обох стаканах відбувається виділення бульбашок вуглекислого газу. Але у стакані з більшою концентрацією лимонної кислоти це явище відбувається інтенсивніше.