Відповіді на вправи: 39-40

39. У якому разі відбувається швидше розчинення: під час використання кристалічного цукру чи цукрової пудри? Відповідь поясніть.

Цукрова пудра розчиняється швидше, бо має більшу площу поверхні контакту з водою, ніж кристалічний цукор.

40. Поясніть зображене на світлинах, зважаючи на ефект Тіндаля.

Промені світла видно, бо в повітрі є дрібні частинки пилу, туману, краплин води або снігу. Вони розсіюють світло, тому промінь стає помітним збоку. Це і є ефект Тіндаля.

§ 5. РОЗЧИННІСТЬ РЕЧОВИН