Відповіді: Стр.50 (19)

19. Кальцій — необхідний елемент в організмі людини. Середньодобова потреба Кальцію для підлітка становить приблизно 1,3 г. У молоці масою 100 г міститься Кальцій масою приблизно 125 мг, а в сирі пармезан масою 100 г — 1109 мг. Яку масу (г) молока або сиру потрібно споживати підлітку для забезпечення добової потреби в Кальції? Використовуючи додаткові джерела інформації, відшукайте, які ще харчові продукти багаті на Кальцій, і обчисліть їхню масу (г) для забезпечення добової потреби цього елемента для підлітка.

Відомо: добова потреба m(Ca) = 1,3 г = 1300 мг, у молоці m(Ca) = 125 мг на 100 г, у пармезані m(Ca) = 1109 мг на 100 г.	Розв'язання:m(молока) = 1300125 • 100 = 1040 г, m(сиру) = 13001109 • 100 = 117,2 г.
m(молока), m(сиру) – ?

Відповідь: для забезпечення добової потреби в Кальції підлітку потрібно споживати 1040 г молока або 117,2 г сиру пармезан, інші продукти багаті на Кальцій включають твердий сир, кунжут, мигдаль, зелень.