Відповіді: Стр.101 (1)

1. Порівняння активності каталізаторів

Гіпотеза: Манґан(IV) оксид MnO₂ буде найефективнішим каталізатором розкладу гідроґен пероксиду порівняно з біологічними каталізаторами, сира картопля і сире м'ясо будуть активнішими за варену картоплю через наявність ферменту каталази.

План експерименту:

1) У чотири склянки або пробірки налити однакову кількість розчину H₂O₂

2) У першу склянку додати шматочок сирої картоплі

3) У другу склянку додати шматочок вареної картоплі

4) У третю склянку додати шматочок сирого м'яса

5) У четверту склянку додати порошок MnO₂

6) Спостерігати інтенсивність виділення бульбашок газу в кожній склянці

Прогнозовані результати: Найінтенсивніше виділення кисню буде з MnO₂, помірне з сирої картоплі та сирого м'яса, мінімальне або відсутнє з вареної картоплі.

Висновок: Після проведення досліду гіпотеза підтверджується, найефективнішим каталізатором є манґан(IV) оксид MnO₂ оскільки він викликає найінтенсивніше виділення бульбашок кисню, сира картопля і сире м'ясо також каталізують реакцію завдяки ферменту каталазі, варена картопля практично не діє як каталізатор бо фермент руйнується при нагріванні.