Відповіді до зошита: §35 (2)

2. Позначте біля кожного правдивого твердження «+», біля хибного — «-».

+ Нюхова та смакова сенсорні системи — це хімічні аналізатори.

— Інформацію від смакових рецепторів передає в довгастий мозок лише лицевий нерв.

+ Периферичний відділ нюхового аналізатора містить близько 10 млн нюхових рецепторів слизової оболонки верхнього носового ходу.

+ Смак — це суб’єктивне відчуття після сприймання хеморецепторами молекул або йонів різних хімічних речовин.

З. Самодослідження «Міф чи реальність?».

Існує дві протилежні думки. • Перша: «Окремі зони язика спеціалізовані на сприйманні різних смаків». • Друга: «Будь-які зони язика здатні сприймати всі смаки».

3.1 Візьміть ватяні палички або дерев’яні зубочистки та змочіть їх у розчині солі чи цукру. Далі торкайтеся ними різних частин язика за мапою смакових зон язика. Позначте, чи відчуваєте ви на цих ділянках ті смаки, які зазначені в мапі. Відповіді впишіть у комірки (так / ні).

Гіркий: Так. Кислий: Так. Солодкий: Так. Солоний: Так. Умамі (м’ясний): Так.

3.2 Зробіть висновок, зазначивши, чи всі зони вашого язика сприймали солодкий і солоний смаки.

Усі зони язика здатні сприймати і солодкий, і солоний смаки, тому «мапа смакових зон» є умовною, а не точною.