Відповіді: Стр.42-(1)

1. Позначте правильні дії для профілактики харчових отруєнь «+», а неправильні — знаком «-» .

+ обмежено вживати продукти із закінченим терміном придатності;

+ зберігати й транспортувати продукти в належних умовах;

+ купуючи продукцію, перевіряти цілісність упаковки;

+ не вживати в їжу незнайомі продукти харчування;

+ ретельно мити овочі, фрукти, зелень, а також посуд, столове приладдя;

— інколи проводити термічну обробку продуктів харчування (особливо риби та м’яса);

+ дотримуватися правил зберігання продуктів у холодильнику.