Відповіді до вправ: 11.11

11.11 Нафтален — білу тверду речовину — нагрівали до 90°С, допоки він не розплавився. Після цього вимірювали його температуру щохвилини впродовж 18 хвилин. Проаналізуйте графік та дайте письмові відповіді на запитання.

1. Які закономірності можна встановити за результатами

вимірювань? За графіком можна встановити, що:

У проміжку між 4 та 11 хвилинами відбувалося плавлення нафтелену.

Температура плавлення нафталену — близько 80 °C.

Після плавлення нафталену відбувся різкий спад його температури.

2. Що спостерігали дослідники в проміжку між 4 та 11 хвилинами?

Плавлення нафталену.

3. Укажіть температуру плавлення нафталену. 80 °C.

Стор.49

Навчальне дослідження № 4

«Визначення фізичних властивостей речовин»

Прочитайте опис дослідження в підручнику на с. 123.

Запишіть назви обладнання та речовин, які використовуватимете

під час дослідження.

Обладнання: склянки, спиртівка, термометр, ареометр, мірний

циліндр, круглодонна колба, штатив.

Речовини: вода, лід, олія, спирт.

1. Вимірюємо густину рідин.

Ґрунтуючись на власному досвіді, сформулюйте гіпотезу: густина

якої з виданих вам для дослідження рідин найбільша, а якої —

найменша. Найбільшу густину має вода, найменшу — спирт.

Виміряйте густину рідин, результати занотуйте в таблицю.

Рідина	Густина (виміряна)	Густина (з довідника)
Вода	1,03	1,0
Олія	0,98	0,92
Спирт	0,78	0,79

Стор.50

3. Досліджуємо речовини та суміші

Чи підтвердилася ваша гіпотеза? Якщо ні, запропонуйте пояснення.

Так, гіпотеза підтвердилася.

Чи збігаються результати ваших вимірювань із довідниковими?

Якщо ні, запропонуйте пояснення.

Власні вимірювання дещо відрізнялися від даних довідника, можливо взяті мною речовини не були достатньо хімічно чистими.

Чому для визначення густини ареометром доцільно використовувати

високу вузьку посудину?

Висока вузька посудина мінімізує вплив поверхневого натягу рідини та дає можливість точніше виміряти рівень рідини.

2. Вимірюємо температуру плавлення води.

Виміряна температура плавлення води: 0°C.

Довідникове значення: 0°C.

Чи збігається довідникове значення з виміряним? Якщо ні, запро­понуйте пояснення.

Виміряне значення збіглося з довідниковим.

Чому для вимірювання температури плавлення води потрібно вико­ристовувати суміш води з льодом? Чи можна замість цього використати лише лід?

Суміш льоду та води забезпечує точніше вимірювання температури плавлення, оскільки вона гарантує рівновагу між твердою і рідкою фазами води. Використання тільки льоду може призвести до неточностей через різні домішки в льоду.

Чому під час вимірювання температури не можна торкатися термо­метром стінок посудини?

Торкаючись стінок посудини, термометр може отримати температуру матеріалу посудини, яка може відрізнятися від температури рідини.

Чому під час вимірювання температури тіла людини термометр

щільно затискають під пахвою?

Щільний контакт забезпечує правильне вимірювання температури тіла без впливу навколишнього середовища.

Стор.51

3. Вимірюємо температуру кипіння (віртуально).

Рідина	Температура кипіння (виміряна)	Температура кипіння (з довідника)
Вода	100°C	100°C
Спирт	78°C	78°C

Чи збігається довідникове значення з виміряним? Якщо ні, запропонуйте пояснення.

Виміряне значення збігається з довідниковим.

Чи можна було для дослідів використовувати медичний термометр? Відповідь поясніть.

Медичний термометр призначений для вимірювання температури тіла і не витримує високих температур, тому він не підходить для вимірювання температури кипіння.

Чи можна визначити температуру кипіння олії? Відповідь поясніть.

Так, температуру кипіння олії можна визначити, але для цього потрібен термометр, що витримує високі температури, оскільки олія кипить при набагато вищій температурі, ніж вода.

Навчальне дослідження № 5 «Розпізнавання речовин молекулярної / немолекулярної будови»

Прочитайте опис дослідження в підручнику на с. 127.

Запишіть назви обладнання та речовини, з якими ви працюватимете.

Обладнання: спиртівка, ложечка для спалювання, пробірки.

Речовини: кухонна сіль, лимонна кислота, крейда, цукор,

вода.

Розгляньте видані вам зразки речовин. За результатами спостережень заповніть таблицю.

Властивість	Речовина
	Кухонна сіль	Лимонна кислота	Крейда	Цукор
Агрегатний стан за температури 20°C	Тверда	Тверда	Тверда	Тверда
Колір	Білий	Білий	Білий	Білий
Наявність запаху	Відсутній	Відсутній	Відсутній	Відсутній
Здатність розчинятися у воді	Добре розчиняється	Добре розчиняється	Нерозчинна	Добре розчиняється
Температура плавлення (висока / низька)	Висока	Низька	Висока	Низька
Будова речовини (молекулярна / немолекулярна)	Немолекулярна	Молекулярна	Немолекулярна	Молекулярна

Стор.52

12. Чисті речовини та суміші