Відповіді до параграфів: §14 (12)

12. Проект № 5 «Речовини і хімічні явища в літературних творах і народній творчості».

Речовини і хімічні явища в літературних творах і народній творчості:

• опис процесів горіння у прозі та віршах;

• опис виготовлення металів;

• загадки про хімічні речовини та явища;

• художні вирази «сталевии характер», «золоте серце», «свинцевий кулак», «срібнийіній», «золотазоря», «свинцеві хмари» таін.;

• Ж. Берн, «Таємничи йострів»;

• А. Конан Дойл, «Пригоди Шерлока Холмса».

ПРАКТИЧНА РОБОТА № З (Стор.104-105)

Тема: Дослідження фізичних і хімічних явищ.

Звіт з виконання роботи:

1. Плавлення парафіну

Послідовність дій	Спостереження	Висновки
1. Поклади шматочок парафіну на металеву пластинку або в пробірку. 2. Закріпи її у штативі та обережно нагрій у полум’ї спиртівки.	Парафін плавиться: змінює свій агрегатний стан з твердого на рідкий.	Плавлення парафіну — фізичне явище, оскільки з парафіну не утворюютьсянові речовини.Змінюється лише його агрегатний стан.

2. Горіння свічки

Послідовність дій	Спостереження	Висновки
1. Запали свічку.2. Деякий часспостерігай процес горіння.	Парафін, з якого виготовлена свічка, плавиться, піднімаєтьсявгору гнітом і згораєу полум’ї свічки. Розплавлений парафін (надлишок) може також стікати свічкою.	Плавлення парафіну — фізичне явище. Горіння парафіну — хімічна реакція. Її ознака: утворюються нові речовини — вуглекислий газ СО2 та водяна пара Н2O.

Спрощене рівняння реакції: парафін +O₂ → СO₂↑ + Н₂O

3. Взаємодія соди з хлоридною кислотою

Послідовність дій	Спостереження	Висновки
1. Візьми дві хімічні склянки. 2. У першу склянку налий воду, в другу — хлоридну кислоту. 3. Додай до кожної склянки трохи питної соди.	У склянці з водою частина соди може розчинитися, але інших змін не буде. У склянці з кислотою почнеться виділення газу.	Взаємодія питноїсоди з хлоридноюкислотою - хімічне явище. Ознака: утвореннянової газоподібної сполуки.

Рівняння реакції: НСl + NaНСO₃ → NаСl + Н_2O + СO₂↑

4. Прожарювання міді

Послідовність дій	Спостереження	Висновки
1. Запали спиртівку.2. За допомогою тигельних щипців внеси у полум’я спиртівки мідний дріт або пластину і потримай близько 1 хв.	При прожарю-ванні дроту (або пластинки) поверхня міді змінює колір на чорний.	Відбувається хімічне явище: утворення купрум (ІІ) оксиду в результаті взаємодії з киснем повітря за високої температури. Ознака: зміна забарвлення.

Рівняння реакції: 2Сu + O₂ → 2СuО

5. Висновки:

1. В роботі ми визначали фізичні властивості: здатність речовин змінювати свій агрегатний стан, та хімічні властивості: здатність перетворюватися в результаті реакцій на інші речовини.

2. Фізичні явища: плавлення парафінуза високої температури (перехід з твердогоу рідкий агрегатний стан).

Хімічні явища: горіння парафіну (утворення нових речовин), взаємодія хлоридної кислоти та питної соди (виділення газу), утворення купрум(ІІ) оксиду (зміна кольору).

3. Фізичні явища відбуваються без зміни хімічного складу речовин, змінюється лише їхній агрегатний стан. Під час хімічних явищ відбувається перетворення одних речовин на інші.

ДОМАШНІЙ ЕКСПЕРИМЕНТ (Стор.106)

Тема: Взаємодія харчової соди із соком квашеної капусти, лимонною кислотою, кефіром.

Звіт з проведення експерименту:

1. Взаємодія соди з соком квашеної капусти

Послідовність дій	Спостереження	Висновки
1. В окрему посудину помісти невелику кількість соку квашеної капусти. 2. До соку додай невелику кількість соди (на кінці ложки).	Відбувається утвореннябульбашок газу.	Відбувається хімічна реакція між содою та соком квашеної капусти. Ознака: утворення газу.

2. Взаємодія соди з лимонною кислотою

Послідовність дій	Спостереження	Висновки
1. В окрему посудину помісти невелику кількість лимонної кислоти. 2. До лимонної кислоти додай невелику кількість води, щоб її розчинити. 3. До отриманого розчину лимонної кислоти додай невелику кількість соди (на кінці ложки).	Відбувається утвореннябульбашокгазу.	Відбувається хімічна реакція між содою та лимонною кислотою.Ознака: утворення газу.

3. Взаємодія соди з кефіром

Послідовність дій	Спостереження	Висновки
1. В окрему посудину налий трохи кефіру.2. До кефіру додай невелику кількість соди (на кінці ложки).	Відбуваєтьсяутворення бульбашок газу.	Відбувається хімічна реакція між содою та молочною кислотою,що міститься у кефірі. Ознака: утворення газу.

4. Висновки:

1. При взаємодії харчової соди з соком квашеної капусти, лимонною кислотою та кефіром відбуваються хімічні реакції, їх ознака: утворення газу в результаті реакції.

2. Капустяний сік, кефір та лимона кислота мають кислу реакцію (оскільки харчова сода розкладається з утворенням вуглекислого газу при взаємодії з кислотами).