Вправи: 177

177. Порівняйте сахарозу і глюкозу за фізичними та хімічними властивостями.

Сахароза, фізичні властивості	Глюкоза, фізичні властивості
1) безбарвна2) кристалічна3) добре розчинна у воді4) солодка на смак5) у подробленому стані має білий колір	1) кристалічна2) білого кольору3) солодка на смак4) без запаху5) розчинна у воді
Хімічні властивості	Хімічні властивості
1) комплексоутворення2) гідроліз	1) відновлення2) бродіння3) молочнокисле бродіння4) взаємодіє з Cu(OH)2 + при нагріванні змінює забарвлення з синього на помаранчевий