Відповіді на вправи
Відповіді на вправи: 31 (3)
Готова відповідь до завдання 31 (3) з ГДЗ Фізика 10 клас Бар’яхтар 2018.
Фізика, 10 клас · Відповіді на вправи
Текстова відповідь
31.3 Тривалість варіння м’яса від моменту закипання не залежить від потужності нагрівника. Чому? Чому в скороварці м’ясо готується значно швидше?
Тому що вода кипить при температурі 100 ℃ і потім не залежить від кількості тепла, що підводиться до води. В скороварці, за рахунок того що кришка притискається додатково до каструлі, створюється більший тиск, тому температура кипіння води стає більше ніж 100 ℃, і м’ясо готується швидше.