Відповіді: Стр.29 (1)

Дайте визначення, назвіть особливості будови та основні Функції білків

Білки – високомолекулярні біополімерні сполуки, мономерами яких є амінокислоти.

Особливості будови: з 20 мономерів (природних амінокислот), сполучених у макромолекули в специфічній кількості, складі й послідовності за допомогою пептидних зв’язків.

Основні властивості: виокремлюють чотири рівні структури білків, яку вони набувають у певних умовах; здатні до денатурації, ренатурації та деструкції.

Основні групи: прості білки (калоген, кератин) та складні (муцин, гемоглобін)

Основні функції: транспортна, рухова, захисна, поживна, пластична, енергетична, каталітична, резервна, регуляторна, захисна.

Дайте визначення, назвіть особливості будови та основні функції нуклеїнових кислот

Нуклеїнові кислоти – складні високомолекулярні біополімери, побудовані з нуклеотидів.

Особливості будови: притаманна первинна, вторинна і третинна структури, азотисті основи – гуанін, цитозин, аденін, тимін і урацил.

Основні властивості: ДНК – здатна до реплікації та репарації; РНК – нездатні до реплікації та репарації.

Основні групи: дезоксирибонуклеїнова к-та (ДНК) та рибонуклеїнова кислота (РНК) – і РНК, тРНК, рРНК, мРНК.

Основні функції: роль збереження, передачі й реалізації спадкової інформації.

ДІЯЛЬНІСТЬ

Завдання на порівняння Порівняйте ДНК й РНКта сформулюйте висновок про подібність й відмінності.

Таблиця. ПОРІВНЯЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА ДНК ТА РНК

Ознаки	ДНК	РНК
Мономери	дезоксирибонуклеотиди: аденілові, тимідилові, гуанілові, цитидилові	Рибонуклеотиди: аденілові, уридилові, гуанілові, цитидилові.
Склад нуклеотидів	N- вмісні основи: аденін, гуанін, тимін, цитозин; Вуглевод – дезоксирибоза; ортофосфатна кислота.	N- вмісні сполуки: аденілові, гуанін, урацил, цитозин. Вуглевод – рибоза, ортофосфатна кислота
Структура	подвійна спіраль	одинарний ланцюг
Властивості	здатність до реплікації та репарації	не здатні до реплікації та репарації
Функції	спадкова	інформаційна (іРНК), транспортна (тРНК), структурна (рРНК)

ДНК і РНК мають подібну структуру: складаються з нітрогеновмісних сполук, вуглевода та ортофосфатної к-ти, виконують спільно одну функцію, але мають різні властивості, різні мономери у своєму складі (У і Т).

СТАВЛЕННЯ

Біологія + Хімія Нобелівську премію з хімії у 2017 році отримали науковці Ж. Дубочет, Й. Франк і Р. Хендерсон, яких відзначено за «розробку кріоелвтіронноїмікроскопії, яка спрощує та покращує

визначення структури біомолекул». Що таке кріоелектронна мікроскопія? Яке значення може мати цей метод досліджень для розв'язання проблем збереження здоров'я людини?

Завдяки цьому методу можна дослідити точно вплив різних негативних чинників на організм людини, а передусім мутації в генах.